Café de especialidad colombiano cultivado por Don Pedro Rico en Pasca, Cundinamarca.
Este Typica nace en una finca reforestada durante más de dos décadas y cultivada sin agroquímicos. Es una de las variedades más tradicionales del café arábica, considerada la madre de muchas otras variedades, y hoy es cada vez menos común encontrarla.
En taza es un café elegante, floral y dulce, con buena complejidad y equilibrio. Ideal para quienes buscan un café especial para todos los días, con una intensidad amable y una historia profunda de cuidado de la tierra.
Notas sensoriales: floral, limoncillo, durazno, manzana verde, cocoa, miel y té de rosas.
Origen: Pasca, Cundinamarca
Variedad: Typica
Puntaje SCA: 87
Proceso: lavado
Cultivo: sin agroquímicos
Recomendado para: filtrados, prensa francesa, colador y moka.
Molienda disponible: grano o molienda media.
Cada café de Enraiza es seleccionado por su calidad, su origen y su impacto social y/o ecológico positivo. Trabajamos reconociendo de manera justa la labor de las familias caficultoras.