Castillo Natural – Dulzura de Nariño | Edición Limitada
Café de especialidad colombiano cultivado por Ángela Patiño y Carlos Torres en Buesaco, Nariño.
Este Castillo Natural nace del trabajo de una tercera generación de caficultores que combina innovación en el campo, respeto por la tierra y compromiso comunitario. Es un café producido con biofertilizantes, energías renovables y proyectos que impulsan el bienestar rural y la sostenibilidad.
En taza es un café dulce, sedoso y complejo, con notas de especias, ciruelas, chocolate y limón, además de un perfil avinado que le da profundidad y carácter. Su proceso natural resalta una dulzura intensa, una acidez media y un residual largo y agradable. Ideal para quienes quieren explorar un café especial, expresivo y diferente, de esos que no pasan desapercibidos.
Notas sensoriales: especias, ciruelas, avinado, chocolate y limón.
Origen: Buesaco, Nariño
Variedad: Castillo
Puntaje SCA: 87
Proceso: natural
Cultivo: producción con biofertilizantes, energías renovables y prácticas sostenibles
Recomendado para: filtrados, prensa francesa, colador y moka.
Molienda disponible: grano o molienda media.
Disponibilidad: edición limitada, últimas unidades.
Cada café de Enraiza es seleccionado por su calidad, su origen y su impacto social y/o ecológico positivo. Trabajamos reconociendo de manera justa la labor de las familias caficultoras
